|
|
Torta Di Noci
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 175 gr bloem
- 175 gr suiker
- 200 gr walnoten
- 100 gr bittere chocolade
- 100 gr rozijnen
- 1 dl wite rum
- 1 (onbespoten) citroen
- 4 eieren
- 2 tl bakpoeder
- 1 zakje vanillesuiker
- zout naar smaak
Voor de garnering:
- 40 gr poedersuiker
Voorbereiding:
# oven voorverwarmen op 180 ?C
# beboter de springvorm en bestuif met bloem
Bereidingswijze:
1 Laat de rozijnen wellen in een mengsel van water en rum. Breek de chocolade in stukjes, rasp de citroenschil en doe de noten samen met de 2 eetlepels suiker even in de blender.
2 Haal de rozijnen uit het vocht en dep ze droog met wat keukenpapier. Meng de rozijnen daarna met 1 eetlepel bloem.
3 Meng de zachte boter met de suiker totdat het een zachte creme geworden is. Doe een voor een de eieren erbij, de gezeefde bloem met de bakpoeder en vanillesuiker, een snufje zout, de noten, de rozijnen, de chocolade en de citroen.
4 Doe dit in de beboterde en met bloem bestoven springvorm. Bak de taart voor 45 minuten in het midden van de oven.
|
|
|